秋らしいさつま芋の炊き込みご飯と、可愛い栗のデコおにぎりにチャレンジしました。

「つぶみそ」はサッと水に溶けて、とっても使いやすいです。
また、フリーズドライタイプなので、水加減をしてから加えても大丈夫な点も良いですね。
そして出汁も含まれているので、味付けが此方だけで済むのも嬉しいです。

液みそを使ったシットリした炊き込みご飯と比べると、ややパラっとしていて、おにぎりを作るのに向いていると思いました。
それから、「つぶみそ」によってさつま芋の甘さが一層引き立っていると感じました。バターを加えて、味変したバージョンも家族に好評でした。
何度も作りたい秋の炊き込みご飯のレシピです。