具材
分量
調味料
分量
下ごしらえ
玉ねぎとにんにくをみじん切りする。
なすをさいの目に切り、フライパンになたね油を熱して炒め、取り出す。
(a)を混ぜ合わせておく。
①
フライパンになたね油とにんにくを中火で熱し、香りが立ったら玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。
②
(a)と「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」を加え、ひと煮立ちさせたらフタをして弱火で3分煮る。
③
フタをあけて全体を混ぜ、カレールウを加えて溶かしながら2分煮る。
④
なすを加えて混ぜ、器にご飯を盛ってカレーをかける。彩りに乾燥パセリを振る。