Name: 大根おろしたっぷり ごまみそ冷やしそば
Cook time: 25 min
Yield: 2人分
Ingredients: そば(生) 2人分(200g); 大根 7cm(250g); (b); 刻みねぎ 適量; 刻み海苔 適量; かつお節 適量; (a); 液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素 大さじ3; すりごま 大さじ1; 冷水 120cc

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大根おろしたっぷりごまみそ冷やしそば: 福井で親しまれている大根おろしと濃いめのつゆでいただく越前そばを、ごまみそ味にアレンジしたレシピです。ごまとみそのこくとピリッと辛味の効いた大根おろしのバランスが絶妙です。

調理時間

25分
カロリー

217kcal
塩分

3.1g
糖質

34.2g

メニュー

めん類
調理方法

茹でる

まぜる
食材

野菜

その他

材料（2人分）

具材

分量

そば(生)

2人分(200g)
大根

7cm(250g)
- (b)
- 刻みねぎ
  
  適量
- 刻み海苔
  
  適量
- かつお節
  
  適量

調味料

分量

- (a)
- 液みそつきぢ田村監修冷や汁の素
  
  大さじ3
- すりごま
  
  大さじ1
- 冷水
  
  120cc

作り方

①

(a)を混ぜ合わせそばつゆを作る。大根はすりおろす。
②

鍋にお湯を沸かし、表示に従ってそばをゆでる。ゆで上がったら冷水でしめて水気をよくきり、器に等分に盛る。
③

②に軽くしぼった大根おろしと(b)を乗せ、(a)のつゆを等分に注ぐ。

ワンポイントアドバイス: ・辛味大根を使うと、更に辛い大人味に仕上がります。; ・ごまみそつゆは、ざるそばに添えるつけ汁としても美味しくいただけます。

メニュー

めん類
調理方法

茹でる

まぜる
食材

野菜

その他

こちらの商品で作れます: 液みそつきぢ田村監修冷や汁の素

2本セット

通常価格¥800

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※カートは別ウインドウで開きます。

材料（2人分）

作り方

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