具材
分量
調味料
分量
①
鶏ささみは幅2cm程のそぎ切りにして熱湯に入れ、中心まで色が白く変わるまで弱火で2〜3分ゆでる。冷水に取り出してかたい筋を取り除き、食べやすい大きさにほぐす。オクラは熱湯にくぐらせて冷水で冷やして輪切りに、きゅうりは細切りにする。
②
そうめんを表示に従ってゆでる。冷水でしっかり冷やして水気をよくきり、お弁当箱にひとくち分ずつ巻いて並べ入れる。
③
②にささみ、オクラ、きゅうり、ミニトマトを乗せる。混ぜ合わせた(a)をボトルに入れる。
液みそ つきぢ田村監修 冷や汁の素
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