具材
分量
調味料
分量
①
豚バラ肉は一口大に、大根とにんじんはいちょう切り。ごぼうは斜め切りにして水につけアクをぬく。玉ねぎはくし形切り、こんにゃくは細切りに切る。
②
ごま油を熱し、豚肉に火が通ったら、野菜、こんにゃくを入れ、水を加える。
③
具材に火が通ったら、「プラス糀 生みそ 糀美人」を入れひと煮立ちさせる。
④
「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」、豆板醤、糀みつ、にんにくを混ぜ合わせ、別添えのタレを作り味変に使用。
料亭の味 フリーズドライつぶみそ ボトル
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魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ 200g
料亭の味 フリーズドライつぶみそ
料亭の味 フリーズドライ 備蓄用顆粒みそ
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プラス糀 生みそ 糀美人
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