具材
分量
調味料
分量
①
ボウルに(a)を入れ、粘りが出るまで練り混ぜ、鶏団子のタネをつくる。
大根は縦半分をピーラーでリボン状に削り、残りをすりおろす。春菊は食べやすい大きさに切る。
②
鍋に(b)を入れて火にかけ、沸いたら①の鶏団子のタネをスプーンですくって加える。
③
鶏団子に火が通ったら、ピーラー大根、大根おろし、春菊を加えてひと煮立ちさせ、ゆず皮を散らす。取り分けてお好みで柚子胡椒や七味唐辛子を振っていただく。
プラス糀 糀甘酒LL 1000ml
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プラス糀 糀甘酒LL 500ml