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秋田名物！糀美人のだまこみそ汁
「だまこもち」は炊いた米を潰して団子状に丸め、鍋に加えていただく秋田の郷土料理です。だまこ鍋を手軽にアレンジしたおみそ汁です。
  • 調理時間
    25分
  • カロリー
    249kcal
  • 塩分
    2.2g
  • 糖質
    32.2g

材料（2〜3人分）

具材

分量

  • 鶏もも肉
    1/2枚
  • ごぼう
    1/3本
  • せり
    1/2束
  • ご飯
    200g

調味料

分量

作り方

ワンポイントアドバイス
・残った冷やご飯でも美味しく作れます。その場合は電子レンジでほどよく温めて使いましょう。
・だまこもちは1個分の温かいご飯をラップで包んで潰しながら丸めても作れます。
・せりの代わりに三つ葉を使っても良く合います。
・きりたんぽ鍋のように、鶏がらだしでごぼうや舞茸、新鮮なせりを加えていただいても絶品です。
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※カートは別ウインドウで開きます。

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