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焼きたらこ入りシンプルな冷や汁
焼きたらこが特徴的な、夏にピッタリの冷や汁です。
  • 調理時間
    20分
  • カロリー
    434kcal
  • 塩分
    4.1g
  • 糖質
    67.5g

材料（2人分）

具材
  • きゅうり（輪切りにして塩もみ）
    1本分
  • 大葉
    4枚
  • みょうが
    2個
  • 冷ごはん
    2膳分
調味料
(a)
  • 水
    400ml

作り方

  1. 1.きゅうりは塩約小さじ1/2（分量外）で塩もみし、しっかりと水気をしぼっておく。大葉は手で適当にちぎる。みょうがは薄い小口切りにする。
  2. 2.ボウルに（a）を入れ、水を少しずつ注ぎながら溶きのばしていく。
  3. 3.[1]を加えてさっと混ぜる。冷やごはんにかけていただく。
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料亭の味（だし入り）

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