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鶏肉と夏野菜のカパオ風
夏野菜たっぷり、ヘルシーカパオ！
  • 調理時間
    20分
  • カロリー
    467kcal
  • 塩分
    1.0g
  • 糖質
    67.9g

材料（2人分）

具材
(a)
  • なす
    1本
  • ピーマン
    2個
  • パプリカ（赤・黄色）
    各1/4個
  • ズッキーニ
    1/2本
  • トマト
    1/2個
  • 鶏むね肉
    80g
  • 卵
    2個
  • バジル（大葉）
    適量
  • トマト、きゅうり（飾り用）
    適量
  • ご飯
    2膳分
調味料

作り方

  1. 1.鶏むね肉は一口大に切る。（a）の野菜は1cm角に切る。卵は目玉焼きを焼く。
  2. 2.フライパンにサラダ油を熱し、[1]の鶏肉と野菜を炒め、みそとこしょうを加えさらに炒め、好みでバジル（大葉）を入れる。
  3. 3.器にごはんを盛り付け、[2]と目玉焼き、トマト、きゅうりを添える。
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