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春キャベツとわかめのくるみみそ和え
歯ごたえよい春キャベツとわかめで健康和えもの！
  • 調理時間
    10分
  • カロリー
    151kcal
  • 塩分
    0.9g
  • 糖質
    8.7g

材料（2人分）

具材
  • 春キャベツ
    150g
  • わかめ（塩蔵）
    20g
調味料
(a)

作り方

  1. 1.キャベツはざく切りして塩ゆでして、ザルにひろげ冷ます。（水をかけると水っぽくなります）
  2. 2.わかめは塩抜きして、食べやすい大きさに切る。
  3. 3.（a）に[1]と[2]を入れ混ぜ合わせる。
・和えものは食べる直前に混ぜ合わせましょう。
・時間がたつと水っぽくなります。
・みりんを煮切る・・・みりんのアルコール分を加熱してとばし、旨味だけにする。（加熱はレンジでよい。）
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丸の内タニタ食堂の減塩みそ

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