具材
分量
調味料
分量
①
豚ロース肉は筋切りをして、塩、黒こしょう、片栗粉を順にまぶす。
②
「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」、水は混ぜ合わせておく。
③
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて蓋をする。中火で3分程焼く。焼き色がついたら返し、蓋をしてさらに3分程焼く。
④
火を止めて豚肉を取り出し、器に盛る。フライパンに残った油を拭き、②、バターを入れて、極弱火にかける。バターを溶かしながら混ぜ、とろりとソース状になったら火を止める。
⑤
④を豚肉にかけ、青じそを乗せる。
料亭の味 フリーズドライつぶみそ
料亭の味 フリーズドライつぶみそ ボトル
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料亭の味 フリーズドライ 備蓄用顆粒みそ
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