マルコメコミュニティ
材料（4人分）
- 具材
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- ごぼう
- 1本
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- れんこん
- 80g
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- にんじん
- 1/2本
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- 白ごま
- 適量
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- 調味料
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- だし入りみそ
- 大さじ2
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- みりん
- 大さじ2
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- サラダ油
- 小さじ2
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- 水
- 100cc
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作り方
- 1.ごぼうとにんじんはマッチ棒くらいの大きさに切り、れんこんは5mm幅の半月切りにする。
- 2.フライパンにサラダ油を熱し、ごぼう、にんじん、れんこんの順に入れ炒める。
- 3.れんこんが透き通ってきたら、水、みりんを入れ、さらに炒める。
- 4.野菜全体に火が通ったら、みそを入れ絡める。
junjun
4.0
2022/04/04 17:28
ごぼうと味噌の相性が良いし味醂のほんのりした甘さも良かったです。
たまには味噌味も美味しいですね。
ごぼうのあく抜き忘れで黒っぽくなってしまった！