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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- 玉ねぎ(みじん切り)
- 1/4個
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- ホールトマト
- 200g
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- ソーセージ(斜め薄切り)
- 40g
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- ピーマン(5〜7mmの輪切り)
- 1個
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- ペンネ
- 60g
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- 調味料
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- 田楽みそ
- 大さじ1.2
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- 塩
- 少々
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- オリーブオイル
- 適宜
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- チリパウダー
- 2g
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- 黒こしょう(粗挽き)
- 適宜
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作り方
- 1.玉ねぎをオリーブオイルで炒め、透き通ってきたら潰したホールトマトを加え、煮立ったら弱火で20分ほど煮、塩で味つけする。
- 2.食塩(分量外)を加えた湯でペンネを袋の表示通りゆでる。
- 3.鍋に[1]、「田楽みそ」を入れて火にかけ、ソーセージ、ピーマン、パスタのゆで汁お玉1/2杯分を加えて弱火で5分ほど煮る。
- 4.ゆであがったペンネを[3]の鍋に入れ、チリパウダーを加え、煮からめたら器に盛る。
- ・水煮缶を煮ることで水っぽさが抜け、カドのとれた旨味のある味になります。
- ・パスタをソースと煮からめることで味がまとまります。
