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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- 豚ヒレ肉
- 240g
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- きゅうり
- 1本
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- 調味料
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- (a)
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- 田楽みそ
- 60g
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- 食べるラー油
- 小さじ2
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- 塩
- 少々
作り方
- 1.豚ヒレ肉は2cm角に大きさをそろえて切り、塩少々をふり、数個まとめて串に刺す。(隙間なく刺すと火の通りにムラができるのでゆったりと刺す)
- 2.[1]をサラダ油(分量外)を熱した天板またはフライパンで全面返しながら香ばしく焼く。
- 3.お皿に[2]と冷やしたきゅうりを盛り合わせ、(a)を混ぜたたれを添える。
- 豚ヒレ肉の串焼きだけでなく、まぐろの串焼きや焼き鳥（正肉、レバーなど）でも。
- 焼きムラにならないように、肉と肉の間に間隔をあけて串に刺してください。
- 鉄板や鉄のフライパンで調理し、香ばしい焼き目をつけてください。
