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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- 鶏ささみ
- 40g
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- 生しいたけ
- 2個
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- エリンギ
- 40g
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- 糸三つ葉
- 8g
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- すだち
- 1個
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- 調味料
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- からし酢みそ
- 20g
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- 濃口しょうゆ
- 適宜
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作り方
- 1.鶏ささみは濃口しょうゆを回しかけ、20分ほどおいて汁気を軽くふき取る。生しいたけは石突きをとり、2〜4等分に裂く。エリンギは長さを半分に切り、4等分に裂く。
- 2.[1]を焼き網、またはグリルでじっくりと焼く。
- 3.[2]の鶏ささみは粗熱がとれたら食べやすく裂き、その他の材料と共にボウルに入れる。「からし酢みそ」を加えてざっくり和えて器に盛り、糸三つ葉を飾る。
- 4.すだちをしぼっていただく。
- ・きのこ類は手で裂くとおいしそうに見えます。
- ・焼くと縮むので、大きすぎるくらいに裂いて下さい。
- ・鶏ささみはしょうゆに漬けすぎないように注意してください。
