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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
-
- 高菜漬け
- 20g
-
- 花巻
- 2個
-
- 調味料
-
- (a)
-
-
- 田楽みそ
- 大さじ1/2
-
- 濃口しょうゆ
- 小さじ2/3
-
- 料理酒
- 小さじ1
-
- 五香粉
- 適宜
-
- (b)
-
-
- 長ねぎ
- 3g
-
- しょうが(みじん切り)
- 小さじ1
-
- にんにく(みじん切り)
- 小さじ1
-
- 豚小間切れ肉
- 30g
-
-
- すりごま(白)
- 大さじ1/2
-
- サラダ油
- 小さじ1/2
-
- ごま油
- 小さじ1/2
作り方
- 1.フライパンにサラダ油、ごま油を熱し(b)を炒め、豚肉に火が通ったら高菜漬けを加えさらに炒める。
- 2.[1]を(a)で調味し、すりごまをふって粗熱をとっておく。
- 3.[2]を花巻にはさむ、または添える。
- ・高菜は塩加減を調節しましょう。
- ・塩のきついものは、水でサッと洗い、水気をしぼってから使いましょう。
- ・高菜の盛り付けは、花巻の形に合わせて、中にサンドしたり横に添えたり工夫出来ます。
