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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- 鯵 （酢じめにしたもの）
- 1尾分（約120g）
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- 長ねぎ
- 1/3本
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- しょうが
- 1/2片（約6g）
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- みょうが
- 1個
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- 調味料
-
- (a)
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- からし酢みそ
- 大さじ1
-
- オリーブオイル
- 小さじ1
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- レモン果汁
- 小さじ1
-
作り方
- 1.長ねぎは白髪ねぎにし、しょうがは針しょうが、みょうがは小口切りにする。
- 2.酢じめにした鯵は皮をひいて薄く削ぎ切りにし、皿に並べる。
- 3. [2]を盛り付けた皿の中心に[1]を盛り、鯵の上に(a)をよく混ぜ合わせたソースをかける。
- ・鯵の代わりに鯖、にしんの酢じめでもおいしくいただけます。
- ・日本酒にも最適です。
