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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- 生春巻きの皮
- 6枚
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- 鶏ささみ肉
- 2本
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- 新玉ねぎ
- 30g
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- 人参
- 20g
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- リーフレタス
- 1/2枚
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- 青しそ
- 6枚
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- 調味料
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- 酢みそ
- 大さじ1
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- 食塩
- 適量
- (a)
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- ごま油
- 小さじ1/3
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- しょうゆ
- 小さじ1/3
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- こしょう
- 少々
-
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作り方
- 1.鶏ささみ肉は茹でて細かく裂き、(a)の下味をつける。
- 2.新玉ねぎはスライスして、水にさらしてから塩もみをし、人参、リーフレタスはそれぞれせん切りにする。
- 3.生春巻きの皮は、水にくぐらせてからまな板の上におく。青しそをのせて、手前から、リーフレタス、鶏ささみ肉、新玉ねぎ、人参の順番に具材を並べる。
- 4.両端を折りたたんでからクルクルと巻いて半分に切り、「酢みそ」をつけていただく。
