マルコメコミュニティ
材料（4人分）
具材
分量
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- 餃子の皮
- 1袋(約25枚)
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- キャベツ（または白菜）
- 100g
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- 長ねぎ
- 50g
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- にんにく
- 適量
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- しょうが
- 1片
調味料
分量
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- (a)
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- しょうゆ
- 大さじ1
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- オイスターソース
- 大さじ1
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- ごま油
- 大さじ1
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- 小麦粉
- 大さじ2
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- （つけダレ）
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- 酢
- 適量
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- しょうゆ
- 適量
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- ラー油
- 適量
作り方
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①
キャベツはみじん切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで1分加熱する。長ねぎはみじん切り、にんにくとしょうがはすりおろす。
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②
①の野菜、「ダイズラボ 冷凍 大豆のお肉 ミンチタイプ」、(a)を混ぜ合わせ、小麦粉をふるい入れて混ぜる。
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③
餃子の皮で②を包む。
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④
フライパンにサラダ油（分量外）を熱して餃子を並べ、2分ほど焼く。餃子の1/4程度浸る量の水加えて蓋をして5分ほど焼く。
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⑤
ふたを取り、水分が飛んでパチパチと音がしてきたらごま油（分量外）を回し入れ、きつね色にパリッと焼き上げる。
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⑥
器に盛り付け、酢、しょうゆ、ラー油などお好みのつけダレを添える。
- ワンポイントアドバイス
- 干しエビや干し貝柱のみじん切り、粉末中華だしを少量加えると、風味が増します。
- こちらの商品で作れます
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ダイズラボ 冷凍国産大豆のお肉 ミンチタイプ
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ちるちるみちる
5.0
2019/11/28 12:41
本当のお肉のようでジューシーで、美味しかったです！