レシピレビューを書くには、
サインインしてください。
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- 【冷やし「だし」かけご飯】
-
- ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ
- 10g(大さじ2弱)
-
- ご飯
- お茶碗2膳分
-
- なす
- 1本
-
- きゅうり
- 1本
-
- みょうが
- 2本
-
- 青じそ
- 10枚
-
- 【オクラみそ汁】
-
- 豆腐
- 100g
-
- オクラ
- 5本
調味料
分量
-
- (a)
-
- だし汁
- 500ml
-
- 酒
- 大さじ1
-
- (b)
-
- 市販めんつゆ(2倍濃縮)
- 大さじ2
-
- しょうゆ
- 大さじ1/2
-
- みそ
- 大さじ2
作り方
-
下ごしらえ
・なすときゅうりは5mm角に切って塩水に漬ける。
・みょうがと青じそはみじん切りする。
・オクラはガクを取りのぞき、ななめ半分に切る。
-
①
片手鍋に(a)をひと煮立ちさせる。「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」を加えて中火で3分煮て取り出す(煮汁は取っておく)。
-
②
ボウルに①、なすときゅうりとみょうがと青じそ、(b)を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
-
③
煮汁を再び火にかけてオクラを入れ、やわらかくなったらさいの目切りにした豆腐を加え、みそを溶き入れてお椀によそう。
-
④
茶椀にご飯を盛る。冷やした②を添え、スプーンで好みの量をかけながらいただく。
- ワンポイントアドバイス
- 「山形だし」は多めにできるので、あまったら冷蔵庫で保存し、2～3日に食べ切って下さい。ご飯、ゆでた素麺、冷奴などにかけてお召し上がり下さい。
- こちらの商品で作れます
-
-
ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ
-
