作り方

• ①

  「ダイズラボ 大豆のお肉 ミンチ」のパッケージを切り口で開け、中身をいったん取り出す。パッケージ底のマチを広げて安定させ、分量の米と水を加え、30～60分置いて浸水させる。
  

• ②

  ①に(a)と大豆のお肉半量を加え混ぜ、袋の口を折って金属製のクリップなどで閉じる。
  

• ③

  ②が入りきるふた付きの鍋に、パッケージの中身よりやや少なめくらいの水位のお湯を沸かす。沸騰したら②を入れ、ふたをして20分加熱する。
  

• ④

  火を止め、そのまま15分程蒸らす。蒸らし終わったらざっくりと混ぜる。
  

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