作り方

• 下ごしらえ

  ・玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

  ・アスパラガスは斜め切りにする。

• ①

  フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。しんなりとして香りが立ったら米を加えて炒め合わせる。

• ②

  全体にオリーブオイルが回ったら「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」、あさり(缶汁ごと)、(a)を加えて2分程煮る。その後、水100mlを加えたら2分煮るを5回繰り返し、そのつど木べらで混ぜ、計12分煮る。

• ③

  アスパラガス、牛乳を加えてさらに3分程、汁気が少なくなるまで煮たら(b)を加えて混ぜる。

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