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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- むきえび
- 120g
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- 白菜
- 150g
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- 春雨
- 50g
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- (b)
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- 長ねぎ
- 10㎝
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- しょうが
- 1片
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- 片栗粉
- 大さじ2
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- 塩・こしょう
- 各少々
調味料
分量
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- (a)
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- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1/4
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- 塩
- ひとつまみ
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- だし汁
- 400ml
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- (c)
-
- 塩
- ふたつまみ
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- しょうゆ
- 大さじ1
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- 酒
- 大さじ1
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- みりん
- 大さじ1
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- ごま油(お好みで)
- 小さじ1
作り方
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下ごしらえ
・えびは背わたをとる。
・白菜は食べやすい大きさに切る。
・春雨はお湯で戻し、食べやすく切る。
・長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
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①
鍋に水90ml、「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」、(a)を入れて火にかけ、水分がなくなるまでゆで、粗熱をとる。
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②
えびは叩いてミンチにし、ボウルに入れ、①、(b)を加えて練り合わせ、一口大に丸める。
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③
鍋にだし汁を温め、白菜、②、春雨を入れ、(c)を加えて3分程煮る。器に盛り、お好みでごま油を回しかける。
- ワンポイントアドバイス
- ・大豆のお肉は肉のように脂肪分がなくパラパラッとしているので、えびのミンチや片栗粉を合わせてだんごにします。
- ・1人分でたんぱく質が15g以上とれて、500kcal以下のレシピです。
- こちらの商品で作れます
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ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ
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