マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- なす(1cm角切り)
- 1本
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- グリーンリーフ
- 40g
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- ご飯
- 240g
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- 温泉卵
- 2個
調味料
分量
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- (a)
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- にんにく(みじん切り)
- 4g
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- しょうが(みじん切り)
- 4g
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- クミンシード
- 小さじ1/2
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- サラダ油
- 大さじ1
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- カレー粉
- 小さじ2
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- 水
- 160ml
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- (b)
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- 市販のカットトマト
- 200g
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- コンソメ(顆粒)
- 小さじ1
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- 砂糖
- 小さじ2
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- 塩
- 小さじ1/8
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- ウスターソース
- 小さじ1
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- トマトケチャップ
- 小さじ1
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- 黒こしょう
- 少々
作り方
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①
フライパンに(a)を入れ、よい香りがするまで加熱する。
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②
なすを加え炒め、カレー粉を加え、粉気がなくなるまで炒める。
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③
分量の水を加えひと煮立ちさせ、「ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ」を加え煮る(3分～)。
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④
(b)を加え、煮る(5分～)。
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⑤
器に食べやすい大きさにちぎったグリーンリーフ、ご飯、④を盛り付け、温泉卵を乗せる。
- ワンポイントアドバイス
- 大豆のお肉は戻さずに加え、水をしっかり吸わせてから調味料を加えましょう。
- こちらの商品で作れます
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ダイズラボ 大豆のお肉ミンチ 乾燥タイプ
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あめしずく
5.0
2025/03/08 18:49
使いやすいので大豆ミート助かります
お肉と思ってしまうクオリティです
甘酒も隠し味にプラスして優しいキーマカレーになりました