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マルコメコミュニティ
材料（3人分）
具材
分量
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- ダイズラボ 大豆のお肉 キーマカレーの素
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- キーマカレーのたれ
- 1袋
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- 乾燥大豆のお肉
- 1袋
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- 玉ねぎ
- 1個
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- 添え野菜
- 適宜
調味料
分量
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- サラダ油
- 大さじ1
-
- 水
- 大さじ3
-
- (a)
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- 卵
- 6個
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- 牛乳
- 大さじ3
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- 塩
- ふたつまみ
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- バター
- 30g
作り方
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①
玉ねぎはみじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンで炒める。
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②
玉ねぎに火が通ったら、「乾燥大豆のお肉」、水を入れ、乾燥大豆のお肉が好みのかたさになるまで炒め煮する。
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③
「キーマカレーのたれ」を加え、絡めたら3等分しておく。
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④
(a)をしっかり混ぜ合わせる。
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⑤
フライパンを熱し、バター10gを溶かし、(a)を1/3量加える。2回ほど菜箸で全体をぐるっとかき混ぜて7割ほど火が通ったら火からおろす。
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⑥
フライパンの中心に②の1/3量を楕円型に乗せ、オムレツ状に巻いてそのまま3分程置き、余熱で火を通す。同様に3つ作り、添え野菜と共に盛り付ける。
- ワンポイントアドバイス
- オムレツは焦げつきにくいフッ素加工のフライパンで作ると失敗しにくくおすすめです。
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ダイズラボ 大豆のお肉 キーマカレーの素
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