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マルコメコミュニティ
材料（150cc入るココット2個分）
具材
分量
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- 卵
- 1個
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- 鯛切り身
- 1切れ (70g)
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- 菜の花
- 2茎
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- ミニトマト
- 2個
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- とろけるチーズ
- 大さじ2 (20g)
調味料
分量
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- (a)
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- 液みそ 料亭の味
- 大さじ1
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- 水
- 100cc
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- オリーブオイル
- 適量
作り方
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下ごしらえ
鯛の切り身は骨を取り除き、薄く塩(分量外)を振って5分ほど置き、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
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①
ボウルに卵を溶きほぐし、(a)を混ぜ合わせる。
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②
鯛切り身と菜の花は食べやすい大きさに切り、フライパンでさっと焼いて火を通す。
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③
ココットに②、4等分したミニトマト、とろけるチーズを等分に入れ、①の卵液をこし器でこしながら注ぎ入れる。
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④
電子レンジ200wで3分、続けて600wで約5分、そのまま庫内に置き約3分蒸らす。
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⑤
やさしく振ってみて中心までしっかり固まっていれば、オリーブオイルを垂らして出来上がり。
- ワンポイントアドバイス
- 加熱時間は具材や卵液の温度、室温などにより変わります。固まらない場合は30秒ずつ様子を見ながら加熱しましょう。
- こちらの商品で作れます
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液みそ 料亭の味
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