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具材
分量
調味料
①
じゃがいもは幅1cmの半月切りに、ベーコンは長さ5cmに切る。
②
フライパンにサラダ油、①のじゃがいもとベーコンを加えて中～強火にかける。
③
時々全体を混ぜながら揚げ焼きし、ベーコンはカリッとしたら、じゃがいもはきつね色に揚がったら、順次網に取り出して油を切る。
④
ボウルに(a)と熱々の③を入れて和える。バターが溶けて全体にからんだら、器に盛り付け、黒こしょう、刻みパセリを振る。
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