Name: 液みそで簡単！ワンパンで作るカルボナーラパスタ
Cook time: 15 min
Yield: 2人分
Ingredients: スパゲッティ 2人分; ベーコン 40g; (a); 液みそ 料亭の味 大さじ2; 水 400cc; オリーブオイル 小さじ1; 牛乳または豆乳 大さじ2; (b); 卵黄 2個; 粉チーズ 大さじ2; 黒こしょう 適量

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液みそで簡単！ワンパンで作るカルボナーラパスタ: 液みそで味決まる！フライパンひとつで作れるカルボナーラパスタです。

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プリント

調理時間

15分
エネルギー

571kcal
塩分

2.6g
糖質

68.6g
食物繊維

2.5g

※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。

メニュー

めん類
調理方法

煮る

炒める

茹でる
食材

豚肉

その他

材料（2人分）

具材

分量

スパゲッティ

2人分
ベーコン

40g

調味料

分量

- (a)
- 液みそ料亭の味
  
  大さじ2
- 水
  
  400cc
オリーブオイル

小さじ1
牛乳または豆乳

大さじ2
- (b)
- 卵黄
  
  2個
- 粉チーズ
  
  大さじ2
黒こしょう

適量

作り方

①

大きめのフライパンにオリーブオイルを熱し、短冊切りにしたベーコンを炒めて取り出しておく。
②

同じフライパンに(a)を入れて火にかけ、沸騰したらパスタを折って加え、時々かき混ぜながら弱～中火で炒め煮する。途中、煮汁が減り過ぎたら水50～100cc(分量外)を加える。
③

表示のゆで時間の2分前に①のベーコンを戻し、強火にして炒めながら煮汁を煮飛ばす。
④

火からおろしてフライパンの底をぬれ布巾に当てて冷やし、牛乳または豆乳を加えて温度を下げ、(b)を加えてあえる。
⑤

お皿に盛り付け、黒こしょうを振る。