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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- かぶ
- 1個
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- かぶの葉
- 30g
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- 丸餅
- 4個
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- かつお節
- 適量
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- ゆず皮
- 適量
調味料
分量
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- 液みそ 白みそ
- 大さじ6
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- 水
- 350cc
作り方
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①
かぶは葉の根元を2cmほど残して皮を剥き、6等分のくし形切りにする。葉は長さ4cmに切る。
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②
鍋に分量の水を沸かし、かぶを煮込む。程よく煮えたら葉を加え、「液みそ 白みそ」を溶き加える。
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③
別の鍋に餅とかぶるくらいの水(分量外)を入れ、餅がやわらかくなるまでゆでる。
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④
お椀に②と③をともによそい、かつお節とゆず皮を添える。
- ワンポイントアドバイス
- 「料亭の味 白みそ」に置き換えてもお作りいただけます。その場合は水をだし汁に置き換え、白みそは大さじ4を目安に調整しましょう。
- こちらの商品で作れます
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液みそ 白みそ
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