Name: 基本のみそラーメン
Cook time: 15 min
Yield: 1人分
Ingredients: 豚挽き肉 50g; 野菜(キャベツ・もやし) 100g; 中華麺 1玉; 液みそ ど・みそ監修 濃厚みそ 大さじ5; (a); ごま油 大さじ2; にんにく(おろし) 小さじ1; しょうが(おろし) 小さじ1; 水 200～250ml

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基本のみそラーメン: 「ど・みそ監修濃厚みそ」を使ったみそラーメン。スープを作る際、液みそを熱して香りを出すのがポイントです。

プリント

5.0

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調理時間

15分
エネルギー

829kcal
塩分

8.6g
糖質

85.0g
食物繊維

6.3g

※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。

メニュー

めん類
調理方法

炒める

茹でる
食材

豚肉

野菜

その他

材料（1人分）

具材

分量

豚挽き肉

50g
野菜(キャベツ・もやし)

100g
中華麺

1玉

調味料

分量

液みそど・みそ監修濃厚みそ

大さじ5
- (a)
- ごま油
  
  大さじ2
- にんにく(おろし)
  
  小さじ1
- しょうが(おろし)
  
  小さじ1
水

200～250ml

作り方

下ごしらえ

中華麺をゆでるお湯を用意する。
①

キャベツはざく切りに、もやしはサッと洗う。
②

鍋に(a)を熱し、香りが出たら豚挽き肉を加えて炒める。挽き肉に火が通ったら①を加えて炒め、「液みそど・みそ監修濃厚みそ」大さじ1を加え、火が通ったら一度取り出しておく。
③

中華麺を表示に従ってゆでる。③の鍋に液みそ大さじ4を加え、香りが出るまで熱したら分量の水を加えて沸騰させる。
④

ゆでて水気をよくきった中華麺を丼に入れて③のスープをかけ、②をのせて完成。