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マルコメコミュニティ
材料（1人分）
具材
分量
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- 料亭の味みそ汁 赤だし 12食
- 2食分(油あげ・長ねぎ)
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- 冷凍うどん
- 1玉(180g)
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- 卵
- 1個
調味料
分量
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- (a)
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- 水
- 250cc
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- 鶏ガラスープの素
- 小さじ1
作り方
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下ごしらえ
冷凍うどんは600Wの電子レンジで2分ほど加熱して解凍する。
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①
1人用の鍋に(a)を入れて火にかける。沸騰したら調味みそを1～2袋加えて味をととのえる。
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②
解凍したゆでうどんを加えてひと煮立ちさせ、中心に卵を落とす。
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③
みそ汁の具2袋を振り入れ、蓋をして1〜3分、卵がお好みの固さになるまで煮込む。
- ワンポイントアドバイス
- ・鶏ガラスープの素小さじ1の代わりに鶏もも肉を適量(40gほど)加えると、食べ応えも風味もアップします。
- ・お好みの味に合わせてみその量は調整して下さい。(1.5袋分くらいがオススメです)
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料亭の味みそ汁 赤だし 12食
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