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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- 里芋
- 4〜6個
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- ゆず皮（千切り）
- 適量
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- 調味料
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- 生塩糀 こしタイプ
- 大さじ2
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- だし汁（かつおだし、煮干しだしなどお好みで）
- 600cc
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作り方
- 1.里芋は皮をむき、大きいものは半分に切っておく。
- 2.鍋にだし汁を煮立て、塩糀を加えて味付けする。湿らせたキッチンペーパーで[1]の里芋の表面のぬめりを拭き取りながら鍋に入れ、落としぶたをしてからさらに蓋をし、里芋がしっかり柔らかくなるまで12〜15分弱火で煮る。
- 3.器に盛りつけ、ゆず皮をあしらう。
- だし汁＋塩糀のダブルのうまみで、いつもの里芋の煮物が極上の味わいに。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 生塩糀 こしタイプ
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