マルコメコミュニティ
材料（作りやすい分量(2人分)）
具材
分量
-
- 【春雨サラダ】
-
- きゅうり
- 1/2本
-
- にんじん
- 1/4本
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- ハム(薄切り)
- 2枚
-
- 春雨(乾燥)
- 30g
-
- いりごま
- 大さじ1
調味料
分量
-
- 【ドレッシング】
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- (a)プラス糀 糀甘酒
- 40ml
-
- (a)塩
- 小さじ1/2
-
- (a)しょうゆ
- 大さじ2
-
- (a)黒酢
- 大さじ2
-
- (a)ごま油
- 大さじ1/2
-
- (a)ラー油
- 小さじ1/2〜1
-
- 玉ねぎ
- 1/4玉
-
- しょうが
- 1片
-
- にんにく
- 適宜
作り方
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①
玉ねぎ、しょうが、にんにくはすりおろし、(a)を加えてしっかり馴染むまで混ぜる。
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②
きゅうり、にんじん、ハムは細切りに切り、春雨は表示に従って戻し、水気をよくきる。
-
③
②に①のドレッシングを適量加えてあえる。
- ワンポイントアドバイス
- ・おろしにんにくやラー油はお好みで量を調整しましょう。
- ・餃子や、蒸し鶏、冷奴などのたれとしてもおすすめです。
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マルまる
4.0
2022/10/30 21:49
ラー油をたくさん入れてピリ辛なのに、それほど辛く感じられないのは
糀甘酒と玉ねぎのすりおろしで、まろやかさと甘味になっているからでしょうか。
ニンニク しょうがなど、色んな美味しさが凝縮したドレッシングに仕上がっていると思います。
いつもの春雨サラダがドレッシングによって違った味になり、美味しくいただけました。