作り方

• 下ごしらえ

  ・型にクッキングシートを敷き込む。

  ・バターは耐熱容器に入れ600Wの電子レンジで20秒程加熱して溶かしておく。

  ・オーブンを180℃に予熱する。

• ①

  バナナは1/2本を幅7mmの輪切りにし、残りをボウルに入れフォークの背などで粗く潰す。

• ②

  ①に(a)を加え混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、粉気がなくなるまでヘラでさっくり混ぜる。

• ③

  用意した型に流し込み、表面をならして輪切りのバナナを乗せる。

• ④

  180℃に予熱したオーブンで30～35分、串を刺して生地がくっついてこなくなるまで焼く。

• ⑤

  焼き上がったら表面に「魚沼産コシヒカリ使用 糀みつ」をたっぷり塗る。

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