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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- 鰆
- 2切れ
-
- 白ねぎ(みじん切り)
- 20g
-
- 香菜(シャンツァイ)(ざく切り)
- 2g
調味料
分量
-
- プラス糀 糀甘酒LL リッチ粒
- 大さじ2
-
- (a)
-
- プラス糀 糀甘酒LL リッチ粒
- 大さじ2
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- 鶏がらスープの素
- 小さじ1
-
- ごま油
- 大さじ1
-
- 片栗粉
- 小さじ4
-
- 塩
- 少々
-
- 黒こしょう
- 少々
-
- 揚げ油
- 適量
作り方
-
下ごしらえ
・鰆は半分に切り、「プラス糀 糀甘酒LL リッチ粒」を振りかけ、しばらく置き（10分～）、ペーパーで余分な水分を除いておく。
・(a)は合わせておく。
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①
揚げる直前に鰆に塩・黒こしょうを振り、片栗粉をつけて180°の油で5分揚げる。
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②
バットに取り出し、油をきって器に盛り付ける。
-
③
食べる直前に(a)に白ねぎを合わせ、鰆にまわしかけ、香菜を飾る。
- ワンポイントアドバイス
- (a)は餃子の下味やしょうゆを加えて八宝菜、野菜炒めの味付けにも使用できます。
- こちらの商品で作れます
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