作り方

• ①

  鶏むね肉をスライスしてボウルに入れる。(a)を加えて5分置く。

• ②

  チンゲン菜はスライスし、芯と葉に分ける。ブラウンえのきは石づきを外し、半分に切る。ねぎ、しょうがは小さく切る。卵はボウルに割っておく。

• ③

  フライパンにオイルを入れて、卵を炒めて取り出す。

• ④

  チンゲン菜とえのき、ねぎ、しょうがを加えて、少量のオイル(分量外)をひいたフライパンで炒める。酒大さじ1(分量外)を加えて炒め、取り出す。

• ⑤

  フライパンに①の肉を並べて炒め、火が通ったら、③と④を加えて、ボウルに合わせた(b)を加えて炒め合わせる。

こんなレシピもおすすめです