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マルコメコミュニティ
材料
具材
分量
-
- 絹ごし豆腐
- 100g
-
- ラディッシュ
- 1個
-
- セロリ
- 30g
-
- 長ねぎ
- 5g
-
- いりごま
- 20g
-
- しょうが(みじん切り)
- 30g
-
- 大根
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- 【あしらい】
-
- 長芋・にんじん・かぼちゃ・しょうが
(型抜き・・・いちょう・葉型・もみじ) - 適量
- 長芋・にんじん・かぼちゃ・しょうが
-
- 花穂
- 適量
-
- 浅月
- 適量
-
- ミニトマト
- 適量
-
- 三つ葉(ゆでて長さ3cmに切る)
- 適量
-
- 菊葉
- 適量
調味料
分量
-
- プラス糀 生塩糀 こしタイプ
- 20g
作り方
-
①
「プラス糀 生塩糀 こしタイプ」は耐熱容器に入れて500Wの電子レンジに40秒程かける。
-
②
豆腐は重しをして水切りし、すり鉢に入れ、①を加えて混ぜる。
-
③
②に小角切りにしたラディッシュ、みじん切りにしたセロリと長ねぎ、いりごまを加えて混ぜ合わせ、丸くまとめる。
-
④
皮をむき、薄く輪切りにした大根の上に③を乗せ、野菜などをあしらう。
