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ワム
2025/03/12 12:33
豆腐好きなんで、メッチャ作ってみたいです
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岡っぱ
2025/03/08 14:31
盛り付けが難しかった。糀の味が苦手だったのか子供は食べるのに苦戦していました。
マルコメコミュニティ
材料
具材
分量
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- 絹ごし豆腐
- 100g
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- ラディッシュ
- 1個
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- セロリ
- 30g
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- 長ねぎ
- 5g
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- いりごま
- 20g
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- しょうが(みじん切り)
- 30g
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- 大根
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- 【あしらい】
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- 長芋・にんじん・かぼちゃ・しょうが
(型抜き・・・いちょう・葉型・もみじ) - 適量
- 長芋・にんじん・かぼちゃ・しょうが
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- 花穂
- 適量
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- 浅月
- 適量
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- ミニトマト
- 適量
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- 三つ葉(ゆでて長さ3cmに切る)
- 適量
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- 菊葉
- 適量
調味料
分量
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- プラス糀 生塩糀 こしタイプ
- 20g
作り方
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①
「プラス糀 生塩糀 こしタイプ」は耐熱容器に入れて500Wの電子レンジに40秒程かける。
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②
豆腐は重しをして水切りし、すり鉢に入れ、①を加えて混ぜる。
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③
②に小角切りにしたラディッシュ、みじん切りにしたセロリと長ねぎ、いりごまを加えて混ぜ合わせ、丸くまとめる。
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④
皮をむき、薄く輪切りにした大根の上に③を乗せ、野菜などをあしらう。
はったん
5.0
2025/03/12 16:52
見た目が華やかでヘルシー。お酒のおつまみにも良さそう。