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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
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- 鶏挽き肉(むね)
- 150g
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- 新ごぼう
- 40g
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- 調味料
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- (a)
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- 生塩糀
- 大さじ1
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- 生姜汁
- 1/2片分
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- 卵
- 1/2個
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- 片栗粉
- 大さじ1/2
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- ごま油またはサラダ油
- 適宜
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- 粉山椒
- 適宜
作り方
- 1.ごぼうはささがきにして水にさらさずにボウルに入れ、片栗粉を全体にまぶしつける。
- 2.鶏挽き肉と(a)をよく練り混ぜたら、[1]を加えて混ぜ合わせ、6等分に分け、手に水をつけながら1.5cm程度の厚みの丸型になるよう形を整える。
- 3.フライパンにごま油を熱し、[2]を並べ入れてフタをしながら両面中火〜弱火で焼く。好みで粉山椒をふっていただく。 ＊ゆずこしょうや七味唐辛子でもOK
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