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マルコメコミュニティ
材料（約6個分）
- 具材
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- (a)
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- 薄力粉
- 250g
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- ベーキングパウダー
- 小さじ2
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- ゆず
- 1個
- 調味料
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- 糀甘酒豆乳ブレンド
- 1本(125ml)
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- はちみつ
- 大さじ4
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作り方
- 下ごしらえ
- ・ボウルに(a)をふるっておく。
- 1.ゆずのはちみつマリネをつくる。ゆずを縦に半分に切ってから横に3mm厚さの薄切りにする。ボウルに入れ、はちみつを加えてよく混ぜ、30分以上おく。
- 2.ふるった粉の入ったボウルに、「糀甘酒豆乳ブレンド」、[1]の汁(約40～50cc)を加えて切るように混ぜ合わせる。
- 3.ボウルに[1]を加えてなじませる。※上にのせる分を1/3量ほど取り分けておく。
- 4.耐熱のカップ(湯のみなどでもOK)の内側にサラダ油(分量外)を薄く塗るか、ペーパーカップを入れ、その中に生地を等分に落とし入れる。取り分けておいたゆずマリネを等分にのせ、蒸気の上がった蒸し器に入れて強めの中火で18～20分蒸す。
- ゆずのはちみつマリネは冷蔵庫で1週間程保存可能です。
- 調理時間に漬け時間は含まれていません。
- こちらの商品で作れます
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