マルコメコミュニティ
材料（2～3人分）
具材
分量
-
- 乾燥ひじき
- 10g
-
- ツナ缶
- 1缶(70g)
-
- ズッキーニ
- 1本
-
- パプリカ(赤)
- 1個
-
- ミニトマト
- 6個
調味料
分量
-
- (a)
-
- 糀甘酒 生姜ブレンド
- 100ml
-
- 塩
- 小さじ1/2
-
- オリーブオイル
- 大さじ1/2
作り方
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下ごしらえ
乾燥ひじきは表示に従って戻し、水気を切る。
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①
ズッキーニは厚めの輪切りに、パプリカは一口大に切る。
-
②
深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニ、パプリカ、ミニトマトを強火で焼く。
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③
全体に焼き色がついたらミニトマトだけ取り出し、(a)とひじき、ツナを汁ごと加え、中〜強火で3～5分ほど炒め煮する。
-
④
汁気が飛んだら器にミニトマトと共に盛り付ける。
- ワンポイントアドバイス
- ・戻さず使用できる乾燥ひじきの場合はそのまま加えてください。
- ・さっぱりと仕上げたい場合は、ツナ缶の汁をきって加えてください。
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マルまる
5.0
2025/03/19 06:31
ひじきとツナが良い味を出している。
…てそうか、ひじき煮の洋風バージョンなのかと今頃気付く 笑
ナスも一緒に加えてみました。
糀甘酒 生姜ブレンドだけで味が決まるのも良いし
見た目以上に美味しかった。