具材
分量
調味料
分量
①
鶏むね肉を一口大に切る。ポリ袋に(a)と鶏むね肉を入れよくもみ、常温に10分置く。
②
その間に(ヤンニョムダレ)の材料を混ぜておく。①の袋に片栗粉を入れ、よくまぶす。
③
フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、②の肉を並べ入れる。両面きつね色になるまで焼いたら上に寄せ、余分な油を拭く。
④
②で混ぜたタレをフライパンの下の方にいれ、フツフツとしてきたら肉とよく絡める。
⑤
お好みで、白いりごまをふり、糸唐辛子をのせる。
プラス糀 生みそ 糀美人
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