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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- 有頭えび
- 4尾
-
- ホタテ(ボイル)
- 2個
-
- たら
- 2切れ(180g)
-
- 豆腐
- 1/2丁
-
- 白菜
- 180g
-
- 長ねぎ
- 1/2本
-
- しいたけ
- 2個
-
- しめじ
- 1/2パック
調味料
分量
-
- (a)
-
- プラス糀 糀甘酒
- 100ml
-
- プラス糀 生みそ 糀美人
- 大さじ2
-
- だし汁
- 400cc
-
- (b)
-
- 塩こしょう
- 適量
-
- ポン酢
- 適量
-
- 薬味ねぎ
- 適量
作り方
-
①
えびはさっと洗ってヒゲと尾の先を切り落とす。たら、豆腐は食べやすい大きさに切る。白菜はざく切りに、長ねぎは斜め切りにし、しいたけは飾り包丁を入れしめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
-
②
鍋に具材を並べ入れ、混ぜ合わせた(a)を注ぎ入れて火にかける。
-
③
火の通ったものからお好みで(b)をつけていただく。
- ワンポイントアドバイス
- 食べ終わった鍋つゆに、ご飯と溶き卵を加えて雑炊にしても美味しくいただけます。
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