具材
分量
調味料
分量
①
豚ロース肉はキッチンペーパーで表面の水気を拭き取る。赤身と脂身の境目を包丁で筋切りし、両面を包丁の背でたたき、こしょう少々を振る。
②
ジップロック®フリーザーバッグMに「プラス糀 生塩糀」と①を入れて揉み込んで均等に漬かるようになじませる。空気を抜いてジッパーを閉め、バットに置いて平らな状態で冷凍する。
③
解凍した豚ロース肉は表面の漬けだれをぬぐい、小麦粉、溶き卵、パン粉を順につける。
④
フライパンに分量のサラダ油を熱し、③を入れる。衣がキツネ色に色づいてきたら、ひっくり返し、両面香ばしく揚がったら揚げ網に取り出す。
⑤
食べやすい大きさにカットして添え野菜とともに盛り付け、お好みで(a)を添える。
プラス糀 生塩糀
200g×4
（少量配送可）
通常価格¥960
※カートは別ウインドウで開きます。
プラス糀 生塩糀 お徳用
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まやこ
2023/10/13 13:53
柔らかく仕上がって、旨味があっていつもの作り方より上手に作ることができたので嬉しい。美味しかったです。
もくり
2019/09/19 19:38
簡単に味付けが出来てラクラクレシピでした。
味のうるさい主人も息子もパクパク食べてくれて嬉しい限りです。
またリピートでホームパーティーにも利用したいです。
なぴ
2019/09/15 22:15
最高♡我が家では塩麹は切らしてはいけない調味料です(^^)
主人が生姜も好きなのでアレンジしちゃってます。
