マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
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- 米
- 150g
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- 生鮭切り身
- 1切れ(100g)
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- しめじ
- 1/2株(50g)
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- 玉ねぎ
- 1/4個(50g)
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- にんにく
- 1片(6g)
調味料
分量
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- プラス糀 糀甘酒 豆乳ブレンド
- 100ml
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- (a)
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- 玉露園こんぶ茶
- 大さじ1
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- 熱湯
- 400cc
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- オリーブオイル
- 大さじ2
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- パルメザンチーズ
- 大さじ3
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- パセリ
- 適量
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- 北海道産羅臼昆布を100％使用している
風味豊かな飲み物です。
- 北海道産羅臼昆布を100％使用している
作り方
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①
鮭は小さめの一口大に切る。しめじは小房に分け、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。(a)を混ぜ合わせる。
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②
深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにくを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら米を加え、中火でオリーブオイルを浸透させるように炒める。
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③
お米に透明感が出てきたら(a)を米が浸るくらい加え、ヘラで炒めながら煮込む。 水分がなくなってきたら同様に(a)を足しながら炒め煮を繰り返す。
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④
「プラス糀 糀甘酒 豆乳ブレンド」と鮭を加えて同様に煮込み、お米の芯が残らないくらいになったらパルメザンチーズを加え混ぜて出来上がり。器によそい、刻んだパセリを散らす。
- ワンポイントアドバイス
- ・米は洗わずに使うと程よくお米の食感が残り、本格的な仕上がりになります。
- ・炊いた白いご飯を使う場合は、分量の熱湯を半量に減らし、(a)を一度に加えて煮込みましょう。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 糀甘酒LL 1000ml 豆乳ブレンド
1000ml×6本
通常価格¥3,500
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1000ml×6本通常価格¥3,150
カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。
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プラス糀 糀甘酒LL 豆乳ブレンド
125ml×18本
通常価格¥2,480
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125ml×18本通常価格¥2,230
カートに入れる※カートは別ウインドウで開きます。
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マルまる
5.0
2025/03/19 12:32
糀甘酒豆乳ブレンドが近所のスーパーで見つからず、糀甘酒と手持ちの豆乳を半々にして作りました。
ぶなしめじの代わりにマッシュルームを使用しています。
お米からではなく、炊いた白ご飯を使いました。
ワンポイントアドバイスの通り熱湯を半量に減らしましたが、こぶ茶の大さじ１は少し塩辛く感じました(自分用メモ)
とっても美味しいです。こぶ茶がだしの役割をしており、豆乳と糀甘酒の優しい味わいが大変気に入りました。
今度は糀甘酒豆乳ブレンドを探して作りたいと思います。
※運営さま 糀甘酒豆乳ブレンドを使用していないので、もし不適切なら削除していただいても構いません。