マルコメコミュニティ
材料（2食分）
具材
分量
-
- プラス糀 糀甘酒
- 30ml
-
- 牛挽き肉
- 100g
-
- 玉ねぎ
- 30g
調味料
分量
-
- 【ソース】
-
- プラス糀 糀甘酒
- 大さじ2
-
- ウスターソース
- 大さじ1
-
- トマトケチャップ
- 大さじ1
-
- 水
- 70cc
作り方
-
①
玉ねぎはみじん切りにして、600Wの電子レンジで1分30秒程度加熱し、冷ましておく。
-
②
ボウルの中に、牛挽き肉と①の玉ねぎを入れてよくこねる。更に「プラス糀 糀甘酒」を加え粘り気が出るまでこねる。
-
③
②の生地をピンポン玉程度の大きさで丸め、熱したフライパンで両面焼く。(1個あたり約25g程度)
-
④
③のフライパンの中に、ウスターソース、ケチャップ、水、「プラス糀 糀甘酒」を入れ、弱火でコトコト煮込む。(約7～8分程度)
- ワンポイントアドバイス
- ・ハンバーグの生地に、糀甘酒を入れしっかりこねることで、 肉の臭みが少なくなり、肉もやわらかくなります。
- ・塩をひとつまみ程度加えるとママご飯にもアレンジ可能です。
- ・FUNFAMの離乳食用食器を使用しています。 https://shop.funfam.jp/
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 糀甘酒LL 500ml
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【レシピ開発】離乳食研究家／フードデザイナー YASUYO
国際線のフライトアテンダントとして世界中を飛び回りながら世界の食文化や料理を研究。子どもの出産を機に退職し、我が子のアレルギー体質からこれまでの食生活に問題を感じ、母子ともに健康生活を送れるようにというテーマで自然素材の竹食器FUNFAMとオリジナルレシピを開発。そして、同じ悩みを持つ同世代のママ達にミールソリューションというテーマで現代のママと子どものサポートプログラムを始めています。少食、食わずぎらい、アレルギーを持った娘に考えたイートケアプログラム、いかに楽しく食べてくれるか、1・3・5歳の成長に合わせた五感を使ったメソッドを開発。同世代の子供を持つパパやママに支持されています。
おすけ
4.0
2020/03/22 14:33
自然な甘みがついて美味しかったです