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マルコメコミュニティ
材料（4人分）
具材
分量
-
- 牛こま切れ肉
- 120g
-
- 玉ねぎ
- 1/2個
-
- 米
- 2合
-
- (b)
-
- 温玉
- 適量
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- 紅しょうが
- 適量
-
- 万能ねぎ
- 適量
調味料
分量
-
- (a)
-
- プラス糀 糀甘酒の素
- 160ml
-
- しょうゆ
- 大さじ2
-
- 水
- 200cc
作り方
- 【炊き込みごはんの作り方】
- ① 下味冷凍する。玉ねぎは薄めの串切りにする。牛こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。
- ② ジップロック®フリーザーバッグMに①、(a)を加えてなるべく空気を抜いてジッパーを閉じ、バットに乗せて平らに冷凍する。
- ③炊飯する。米を洗って水気をしっかりきり、分量の水と共に炊飯釜に入れ15分程浸水させる。凍ったままの②を荒く砕いて加え、普通モードで炊飯する。
- ④炊き上がったらしゃもじでざっくりと混ぜ、お茶碗によそい、お好みで(b)を添える。
- 【牛丼の作り方】2食分
- ① 下味冷凍を解凍する。
- ② 汁ごとフライパンに入れて炒め煮し、牛肉に火が通ったら2～3分煮込む。
- ③ ご飯とともによそい、お好みで煮汁をかけ、(b)を添える。
- ・調理時間に冷凍時間・浸水時間は含まれません。
- ・米を浸水させている間、ぬるま湯にフリーザーバックごと浸けて半解凍しておくと砕きやすくなります（バッグの口が水面下に沈まないように気をつけてください）。
- ・浸水時間は目安です。室温や精米具合で調整しましょう。
- ・解凍して炒め煮すれば、2食分の牛丼にもできます。
- ・テレワーク （在宅勤務）の時にも便利なレシピです。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 糀甘酒の素
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