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マルコメコミュニティ
材料（4人分）
具材
分量
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- 糀美人の万能肉みそ
- 100g
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- 米
- 2合
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- 小松菜
- 2株
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- 温玉
- 4個
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- 長ねぎ(白い部分)
- 10cm
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- 糸唐辛子
- 適量
調味料
分量
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- (a)
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- オイスターソース
- 大さじ2
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- ごま油
- 大さじ1
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- (b)
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- にんにくチップ
- 適量
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- ラー油
- 適量
作り方
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下ごしらえ
・米を洗い15～30分浸水させる。
・「糀美人の万能肉みそ」作り方はこちら
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①
炊飯釜に米と(a)を入れ、2合の目盛りまで水を加えてざっと混ぜ合わせ、「糀美人の万能肉みそ」を乗せ、普通炊飯で炊く。長ねぎは繊維に沿って細切りして水にさらし、白髪ねぎにする。小松菜は2cmに切る。
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②
炊き上がったら小松菜を乗せてふたを閉じ、5分保温状態で置いて蒸らす。
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③
全体を混ぜ合わせて器によそい、温玉、白髪ねぎ、糸唐辛子を乗せ、お好みで(b)を添える。
- ワンポイントアドバイス
- ・小松菜は保温状態で長時間置くと、色も食感も落ちてしまいます。すぐに食べない場合は別ゆでしておき、いただく直前に混ぜましょう。
- ・調理時間に米の浸水時間は含まれません。
- こちらの商品で作れます
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プラス糀 生みそ 糀美人
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