Name: ホットプレートで糀甘酒チーズフォンデュ
Cook time: 25 min
Yield: 4人分
Ingredients: れんこん 1/2節; 長芋 1/4本; ちくわ 4本; にんじん 1/2本; しいたけ 4個; エリンギ 1本; にんにく 1/2片; (b); ピザ用チーズ 200g; コーンスターチ 大さじ1; バゲット 適量; (a); プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 50ml; 牛乳 50cc

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ホットプレートで糀甘酒チーズフォンデュ: 根菜やきのこにぴったりの、糀甘酒のやさしい甘みが加わったチーズフォンデュです。

プリント

調理時間

25分
エネルギー

287kcal
塩分

1.4g
糖質

17.3g
食物繊維

2.3g

※エネルギー、塩分、食物繊維、糖質は1人分です。

メニュー

おかず
調理方法

茹でる

まぜる

焼く
食材

野菜

きのこ類

その他

材料（4人分）

具材

分量

れんこん

1/2節
長芋

1/4本
ちくわ

4本
にんじん

1/2本
しいたけ

4個
エリンギ

1本
にんにく

1/2片
- (b)
- ピザ用チーズ
  
  200g
- コーンスターチ
  
  大さじ1
バゲット

適量

調味料

分量

- (a)
- プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒
  
  50ml
- 牛乳
  
  50cc

作り方

①

れんこん、にんじんは一口大に切り、熱湯でゆでる。長芋、しいたけ、エリンギ、ちくわは一口大に切る。容器に(a)を混ぜ合わせる。
②

ホットプレートに乗せる耐熱皿に、にんにくの断面をこすりつけて(b)を半量ずつ入れ、コーンスターチがまんべんなく行きわたるよう混ぜ合わせる。(a)を半量注ぎ、600Wの電子レンジで3分加熱する。チーズが溶けてなめらかになるまで混ぜる。
③

ホットプレートを熱し、中心に②の耐熱皿を乗せ、周りに具材を乗せる。具材が程よく焼けたらチーズをからめていただく。

ワンポイントアドバイス: ・フォンデュは時間が経つと分離したりかたくなってしまうので、本レシピ(画像の耐熱皿)ではフォンデュを2回に分けて作っています。分離したりかたくなってしまった場合は、温めた「プラス糀糀甘酒LL 糀リッチ粒」または牛乳を少量ずつ足しながら温め、よく混ぜて伸ばしましょう。; ・コーンスターチは、片栗粉で代用できます。