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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
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- ニラ （小口切り）
- 100g
-
- 筍の水煮
- 120g
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- 調味料
-
- (a)
-
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- みそ(京懐石)
- 50g
-
- 酒
- 大さじ1
-
- みりん
- 大さじ1強
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- はちみつ
- 大さじ1
-
- (b)
-
-
- 木の芽
- 適宜
-
- すだち
- 適宜
-
-
- ごま油
- 適宜
作り方
- 1.フライパンにごま油を熱し、ニラを炒める。ニラがしんなりしたら良く混ぜ合わせた(a)を加え、水分を飛ばすように更に炒める。
- 2.水分がなくなりペースト状になったらごま油を少量加え、軽く混ぜ合わせる。
- 3.食べやすい大きさに切った筍の水煮に[2]を塗り、グリルで約5分焼く。
- 4.[3]を皿に盛り付け、(b)を添える。
- ご飯に乗せていただいてもおいしく召し上がれます。
- みそが焦げ付かないよう、注意して炒めてください。
