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マルコメコミュニティ
材料（2人分）
- 具材
-
-
- れんこん
- 20g
-
- 大根
- 100g
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- 調味料
-
- (a)
-
-
- みそ(料亭の味 生みそ)
- 小さじ1強
-
- みりん
- 小さじ1/2
-
- ゆずの皮 （細かく刻む）
- 2g
-
- 酢
- 小さじ2
-
- サラダ油
- 小さじ1
-
- ごま油
- 小さじ1
-
-
- 酢
- 小さじ1
作り方
- 1.(a)を混ぜる。
- 2.れんこんは皮をむいて薄い輪切りにし、酢(分量外)を加えた湯でさっとゆで、熱いうちに酢で和えて粗熱をとっておく。
- 3. 大根は皮をむいてせん切りにし、冷水に浸してシャキッとさせてから水気を切っておく。
- 4.皿に[2]、[3]を盛り合わせ、[1]をかけていただく。
- ドレッシングはごま油だけだと味が強いので、ごま油とサラダ油を半々ずつ入れて混ぜ合わせます。
